再次回味我的 9‧21

結婚一個月多了，攝影師FRANKIE還未給我BIG DAY之照片呢，不過佢出名喜愛後期的執相工作，我都唔敢催佢，希望佢能替我執得好D啦!

今天在看FRANKIE的BLOG，好開心!! 他把我BIG DAY當天的某些照片率先放上去了。(這是他的習慣，完成一次工作後會把當天的點點滴滴和自我感受記下)

望梅止渴，他萃取出來的二十多張照片，足以讓我開心了一個下午呢!!

我又再細味起當天來.............

等候老公接的待嫁新娘!

爸爸替我拉上裙褂的拉鏈，不知為何很想哭!

多得這班可愛的好姊妹，為我接新娘搞盡氣氛!

  她們在做什麼? 我在房內聽得心癢癢呢!

老公毫不能反悔之下簽定了這份"自願成為賓仔的終身合約"了....

金較剪一落，終於到我出來了! 哈哈!!

 

出門了，準備登車

來個大合照先! 人太多，只能取這個角度...

情不自禁?! 不是啦，攝影師要求的

=====================================================================

晚上，我忙於轉妝換衫，也不知道FRANKIE拍下這樣有味道的SNAPSHOT!

恩愛的一對小MON!

代表承諾的一對婚戒

我也來一張先!

=====================================================================

看完成長片段，進場了.................

教我回味的掌聲及禮炮聲!

我一生中重要的一刻...............

 

======================================================================

驚喜萬分的一首歌和一束花...

收到情歌及99玫瑰，萬分風騷呢!! 飲杯!!!

====================================================================

20幅照片，每一格對我來說，也是重要的。

希望你也感受到我的喜悅吧。

蘋果肉桂香蕉芝士蛋糕 (receipe)

昨天上了一個學習成為成功 TRAINER的工作坊，需要做一個PRESENTATION作ASSIGNMENT，給導師指點一下。

都唔知用乜嘢TOPIC，只有數小時的預備，只能做一個自己較熟練的題目，做蛋糕!

20分鐘的PRESENTATION簡單地講解了5款芝士蛋糕的做法，由預備POWERPOINT到PRESENT完哂了，真係..........................................好手痕!!

回家後，一口氣焗了2個芝士蛋糕。除了老公最愛的 "NEW YORK CHEESE CAKE"，另外的一個，我用了家中就唻"躉"到爛的一個蘋果和一條香蕉，做了一個 "蘋果肉桂香蕉芝士蛋糕"。

之後，又用了兩天的時間，把兩個蛋糕也KO了!!

老公的紐約芝士餅

 

為了節儉慳家唔浪費而制造的---"蘋果肉桂香蕉芝士蛋糕"

6 吋大:

1/ 香蕉整條切片，蘋果切出6片 (如圖)留起，把餘下的切細粒與蕉片同放一碗內，加入牛油10g、肉桂粉半茶匙、黃糖12g，全混合好，放入易潔鑊中炒至蘋果軟身，盛起冷卻。

2/ 70g消化餅碎與35g牛油溶液混合好，壓於餅模底部，放入雪櫃。

3/ 250g忌廉芝士 + 60g糖打勻，加入1全蛋 & 1蛋黃打勻，加入60g 酸忌廉，拌勻。

4/ 倒一半於壓好的餅底上。置已預熱170度焗爐中焗約10鐘，取出，舖上香蕉蘋果餡，倒入餘下的一半芝士混合物，把6片蘋果片如圖般舖在蛋糕面，掃點牛油溶液、灑上砂糖，再焗20-30分鐘至面層上色。

5/ 上色後，熄火，門半開散熱，讓蛋糕置爐中60分鐘慢慢降溫，取出再放入雪櫃雪過夜，脫模。

難忘我的Honeymoon @ 紐西蘭(十)

Day 10:

瞓得勁冧的一個晚上。今朝一覺醒來，已經10:00am，好期待一陣12:00pm去玩的 "black water cave" 活動。

這個活動是於一個漆黑的水洞中隨水流而行，洞中有急流、有時仲要由高處躍下、或者坐住個大水泡在水面扇來扇去，諗起都好期待呀!

出法了，影個大合照先!

入洞前，我地先要於這條河中試跳

這是水洞內的環境，真係好黑o家!

 

真係超凍，我地浸在得幾度的水內成兩粒鐘呀!!

游咗兩個鐘，順利完成! 可以沖熱水涼了

出番小鎮，便要趕車回原來地，AUCKLAND。因為明天我們要搭飛機走了。

待在這裡的十天，有驚有喜，有緊張有放鬆，但最終都是要離開了。

實在捨不得這裡，所以決定最後一天待在紐西蘭，要豪一晚，一於住SKYCITY HOTEL!!

Auckland市鎮的港口，高高的那座便是skycity tower，即我們住的地方

我們還在SKYCITY HOTEL內食了一餐豐富的自助餐，美麗地過了於紐西蘭的最後一夜

豐富的自助餐，好幸福呀!!!

有我最愛的生蠔，YUMMY!!!!

晚上，於房間內點算我們的手信，很豐富呢!

明天回港了，今晚要發個香甜的夢。

這是我非常不捨得的最後一天，day 10。

這個驚喜交集的蜜月旅行，發生了太多第一次。

第一次看雪，第一次砌雪人。

第一次遇上雪險，第一次做難民，第一次有軍人為自己效勞。

第一次與老公一起經歷危險的事，令我一生難忘。

 

我會一生回憶著這美麗的十天。

難忘我的Honeymoon @ 紐西蘭(九)

Day 9:

又是6:00am便起身了。

唔知今天會否傳來好消息? 可唔可以走?

軍人說，這天晚上仲有20cm的雪會落下，而且持續多數天才會停雪，highway 1不會解封的。

我們已待在這裡兩天了，唔好話失去兩天的行程好可惜，還持續多天下大雪?! 我們如何離開這小鎮? 如何回Auckland? 如何搭飛機回香港去?

最擔心都係部車，再係咁樣冰封，機件耗損，租車公司唔知會否charge我地呢?

富有同情心的女軍人，可能同情我地呢對落難新婚夫婦，對我地說 "um...ok I try to ask my boss to see if we can get appoval to enter highway 1 to get back your car.............."。

噢! 佢太好了。

我待在房間等候好消息，終於傳來腳步聲，果然是她。佢叫我地執嘢，"你地要離開呢度了....."。

我太太太開心了! 同老公相擁一下，馬上執拾行裝。

我們乘坐軍人的trucks，同行還有6個軍人。去到highway 1的入口時，有部剷雪車開在我們的前面替我們開路，直至去到我們部車 "被埋之處"。

整個山頭已白茫茫一片，沒有剷雪車根本不能進來

軍人一行六人馬上開始拯救行動，掘呀掘呀掘，十多分鐘後，我隱隱約約看到 "它"了。由於部車已扇了落山坡，全靠軍車把它拖上來。

它被救出來了，恍如隔世

車子終於沒有被包圍、返回平地上。老公馬上上車試試開動。

"轟隆"............撻著喇! 幸好部車福大命大被冰封兩天多仍存在動力! 我倆跳上車，由剷雪車開帶頭路、軍車尾隨著，三車緩慢地駛回山下去。

我愛你呀剷書車

我們終於安全回到山腳，我整個人放鬆了!

多謝過眾軍人，我與老公得趕著由另一條繼續北上去Rotorua。原本Rotorua有三個景點想去，現在已調動一下行程，保留仍然想去的thermal volcanic wonderland看地下火山，放棄了去動物園睇kiwi鳥。

很奇怪，從另一條路走，走了約一小時，再沒有雪景了，整個山頭變回綠悠悠一片。

兩個小時的車程，終於來到兩天前計劃到來的Rotorua。時間是3:30pm，還趕得切進入3:45pm last admission的thermal volcanic wonderland。

每個地洞也會噴出高達百多度熱的地下泉水

不同顏色的天然地下火山泉，很漂亮，但很臭硫磺味!

參觀到5:30pm左右，到了附近的honey工場參觀一下，買了一大包honey為主的手信，滿載而歸!

由於貪心地追回原本兩天才走完的行程，今天不斷趕路，到達酒店，已經是晚間的11:00pm。

今天睡在軟綿綿的酒店床褥，而非硬繃繃的彈簧床，這晚，舒服之餘是一種安樂及放鬆的感受，瞓得非常的冧!

有100年歷史的waitomo cave hotel

這是我心情大釋放的Day 9!!